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bread table

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マルシェ風♪の次は、小麦酵母のパン。

パリの広場のマルシェをイメージして作って頂いたワゴン、隣におてんば娘のあんしー。
上機嫌で、パン焼きが進みます(笑)。

本当は、ブログなんてアップしてられないけど、家の中が凄い事になっているので、只今。逃避中^^;。
マルシェ風♪の次は、小麦酵母のパン。_a0208601_12103164.jpg

小麦酵母で食パン!
雑穀いりです。

カットした瞬間、雑穀の香りと酵母の香りが、ふわぁ~っと広がります。
かなり、いけてます^^。

ミキシング・発酵のとり方・成形方法を変えて変えて研究した結果、これで決定!

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by anancy | 2012-03-05 12:14 | 自家製酵母
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