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bread table

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パン作り方程式を解く前に。

この間、パン教室で、方程式の話になりました。
パンを作るための配合なんかのね^^。
それで、早速、方程式を解いてみたくなったんだけれど、急な注文が入って・・・。

まずは、簡単に、少し配合を変えて食感チェック。
はははっ、面白い。

本を読んでいてわからなかった事が、今日、理解できました。
パン作り方程式を解く前に。_a0208601_15293972.jpg



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by anancy | 2012-01-09 15:33 | ホシノ天然酵母
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